尊師重道是中國的優良傳統，每年9月10日教師節，是我們向老師表達敬意，感謝老師為教育事業作出貢獻的重要日子。
今年教師節臨近之際，本校家長會會長與一眾幹事，為感謝老師日以繼夜不辭勞苦地工作，對學生付出無怨無悔的關愛和輔導，於9月5日(一)早上，來校參加升旗禮活動，並向校長、全體教職員工致送水果，感謝各位對子弟的辛勤教導。禮雖輕，情意重，藉着甜美而營養豐富的水果，祝福各位師長職工在新學年裏收獲豐盛的教育成果，身心健康，闔家平安！
2016年7月21日 星期四
高美士家長會舉辦「親子活動之創意健康飲食烹飪」比賽
高美士中葡中學家長會為加強家校合作，促進親子關係，推廣健康飲食文化，於六月十日舉辦了「親子活動之創意健康飲食烹飪」比賽。是次活動邀請了梁校長、老師、家長會副會長及幹事擔任嘉賓評判，評審標準以食物色、香、味與食物健康、營養價值為重。參賽形式有溫馨親子組、合拍家長組兩種，共有六個小組報名參加。參賽者運用想像力，發揮創意，以健康、營養均衡為原則設計食譜，目的是傳遞健康飲食的訊息。
比賽期間，參賽者互相討論，設計食物款式，親子間合作無間，家長之間各展心思，洗菜、切肉、下鑊、調味，配合得天衣無縫，各小組用心製作健康食物，呈上創意美食，氣氛非常熱鬧。種種溫馨的鏡頭，也是舉辦這次活動的另一收穫。轉眼間美味的食物已呈現在評判面前。經過參加者詳細而生動的闡釋，嘉賓評判認真品嚐、細心評分，最後選出冠、亞、季軍及優異獎各獎項。比賽過後，美食當前，大家食指大動。參賽者放下比賽壓力，大家以食會友，交流心得，讓同學深深體會到選擇健康的食材，運用少油、少鹽、少糖的烹調方法，每一頓飯都能煮得出色，吃得健康。
一次輕鬆、簡單的比賽，令家長間友情更加深厚、親子間相處更形融洽。要培養健康飲食習慣，家庭及學校必須通力合作，同學們的健康飲食觀念才能牢固地建立，並在日常生活中有效地實踐。
2016年3月29日 星期二
家校合作之「師生、親子登山健行及健康親子午餐」活動
為了加強家校合作和親子關係，推廣健康生活態度，增強身體質素，高美士中葡中學家長會參加了衛生中心舉辦的「健康城市資助計劃2015~2016」，並由本校健康校園小組協助開展計劃，於日前舉行了家校合作之「師生、親子登山健行及健康親子午餐」活動。
乍暖還寒，陰雨連綿，大霧籠罩，大家擔心着「登山健行」能否如期進行？出發前幾天，幸得天公造美，天氣稍微好轉。12/3週末早上，天色陰暗，但不減各位登山的興致，老師、學生及家長共計四十六人參加了是次活動。由於親子同遊的原故，此行選擇了「黑沙沙灘家樂徑」，還邀請了環保山藝導師領路，以及指導行山的技巧與注意事項等。導師介紹了沙灘海岸的生態環境、家樂徑植物生態，事前還準備了垃圾袋、手套及夾子等，教導同學清理沿途垃圾，讓同學認識環保工作的重要性。師生家長沿途有說有笑，一邊運動一邊欣賞翠綠山林，聆聽蟲鳴鳥叫，還不忘拍照留念，實在是一項養生健身又能增進感情的好活動。
運動過後，師生、家長共進健康的自助午餐，飯桌上氣氛融洽，大家一邊進餐一邊繼續未完的話題，回味行山樂趣。午餐期間還舉行了以健康飲食、環保及運動為主題的問答遊戲，答中的同學及家長獲贈小禮物一份，以示鼓勵。回程中，有家長提出以後要多走出戶外，多進行一些有益身心的活動，期盼明年再舉辦行山活動，她會第一個報名呢!
「登山健行」是一種低衝擊性的有氧運動，能鍛練心肺功能、控制體重，也有助於舒展身心壓力，建議大家多抽時間結伴健行。是次活動讓大家親近自然、強健身心，希望透過這次體驗，協助大家建立健康的生活習慣，從自己做起，身體力行，推而廣之，最終達至共同構建「健康城市」的目標。
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